mit Orangenlikör flambiert

(Für 4 Personen | Zubereitungszeit: 25 bis 30 Minuten)

Zutaten

4 Eier
1 Prise Salz
300 ml Vollmilch
150 g Weizenmehl
2 EL Zucker
1/2 unbehandelte Orange
2 EL Butter

 

Zum Karamellisieren und Flambieren

2 EL Butter
2 EL Zucker
1 EL Cointreau oder
anderer Orangenlikör
Puderzucker zum Übersieben

(Die genaue Zubereitungsanleitung gibt’s in der Printausgabe)